Jaha, då var det Billys tur att välja mat idag och det har inte varit helt problemfritt. Minst sagt. Hans kulinariska kunskap är förhoppningsvis inte helt färdigutvecklad och inte heller hans vokabulär, vilket gjorde att det igår krävdes gissninglekar, levande charader och ett flertal gemensamma sammabrott för att efter många timmar och en rad misstag enas om vad han förmodligen var sugen på till middag idag.

De rätter som skulle kunnat kunnat hamnat på bordet om det hade varit så att mitt tålamod hade gått den väg det brukar är (ger mig en klapp på axeln för det):

• Såna där bönder med kött och ris (Mums!)
• Ris med makaroner (Han jobbar inte med GI)
• Ris med vitsås och makaroner (Som sagt, ingen GI)
• Ris med broccolaj och sånvitkallsås (What?)
• Ris med ris (Min son, Kinesen)
• Kött med bönder i vitsås (Nä, det vill vi inte ha....heller)
• Glass med chokladsås. (Det var nära att det blev just det, jättenära)

Men eftersom Ebbe är det barn (mig inräknat) här i huset som är mest vuxet i sin problemlösning, så löste han tillslut gåtan med bönderna och den vita såsen och kom fram till att lillgrabben ville ha kött med bönor (chili con carne?) och turkisk youghurt, med ris och broccoli. Och så fick det bli.

Nu är det dock inte så att jag har tid med långkok här på eftermiddagarna när vi som alla andra kommer hem från jobb, skola och dagis med ytterkläder, kisskläder, skolväskor, läxor, trötta barn och matkassar. Man har ju knappt tid med kok. Så det fick bli en sån där variant med köttfärs som vilken cowboy som helst hade fnyst åt och ersatt med en stadig Jack Daniels, hur utsvulten han än var där ute på prärien. Men va fan, tiden räcker inte till perfektionism alla gånger. Så är det bara. Jag hade också gärna ersatt maten med en rejäl drink idag, men det kanske inte hade varit helt perfekt. Packad mamma och hungriga barn är lite för mycket Norén för min smak.

Så det var bara att laga Billys Chili con Carne. Jag kan dock inte låta bli att undra när jag får börja välja mat igen, jag längtar efter min mat. Jag börjar bli trött på ris. Inte bara att äta utan även att städa. Barn under 10 borde inte få äta ris med tanke hur fan det ser ut runt bordet, i kläder, i håret och på bordet efteråt.

Recept? Inget jag är stolt över.... Men prova att göra ungefär så här:

800 g köttfärs, ekologisk

1 stor gullök, finhackad

2 vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater, Mutti eller Kung Markatta

1 burk passerade tomater, ekologiska

1 tsk socker

Chiliflakes efter tycke och smak

Salt och peppar

8 - 10 bitar 70% mörk choklad, i småbitar

2 burkar blandade bönor

2 tsk timjan

4 lagerblad

1 citron, zest och saft

1 msk vinäger

Fräs köttfärs i lite olja och smör. Tillsätt lök och vitlök och låt allt fräsa i några minuter till. Tillsätt resten av ingredienserna förrutom bönorna och koka upp. Häll på lite vatten om grytan blir för tjock. Sänk värmen och sjuk i ca 30 minuter, tillsätt bönorna och koka i 5 minuter till.

Smaka av. Behövs mer salt, peppar, syra, sötma?

Servera med ris samt skålar med skuren avokado, tomatskivor, Turkisk eller Rysk Youghurt och crispsallad. Och om du vill, så som Billy, även Broccoli.

Kanske inte en paradrätt, men det var det det blev till middag idag....