Om jag nu skall byta ut nybakad Tjörnkaka med gräddost till frukost mot att börja dagen med något riktigt nyttigt, så får det minsann vara till något gott.

Så nu har jag blandat egen nöt- och fröblandning med frukt som är grymt god att strö på Sojayoghurt, fruktsallad eller bovetegröt (se recept på den längre ner på sidan).

Så här gör jag:

Ta lika delar (eller extra av det du gillar mest) av följande:

Hasselnötter

Skalad mandel

Naturella Cashewnötter

Melonkärnor

Solroskärnor

Pumpafrön

Linfrön

Chiafrön

Osvavlade, torkade aprikoser

Torkade fikon

Vaniljpulver

Gojibär

(Självklart är alla råvarorna ekologiska)

Sätt ugnen på 220°. Bred ut hasselnötter på en plåt och rosta i ugnen. Vänd dom då och då och plocka ut när dom fått färg runt om och det liksom "knäpper" i nötterna, då lossnar skalet lätt. Häll ut dom på en gammal frottéhanduk och gnugga tills skalet lossnar. Rosta också cashewnötter, mandel, melonkärnor och solroskärnor tills de blivit gyllenbruna. Lägg de skalade hasselnötterna i en bunke ihop med de andra rostade fröna och nötterna. Lägg i pumpafrön, Gojibär och linfrön. Krossa chiafrön i en mortel och tillsätt dom också. Skär aprikoser och fikon i mindre bitar och lägg i dom. Strö över vaniljpulver (ca 1 tsk/5 dl blandning) och blanda väl om. Låt svalna och lägg i en burk med lock.

Jag håller mig mätt som en plätt när jag äter Bovetegröt till frukost. Oftast gör jag flera portioner samtidigt som jag sen sparar i kylen och värmer på morgonen för att inte behöva gå upp mitt i natten och koka gröt när jag skall få iväg alla barn till skola och dagis så där supertidigt som de måste iväg...

Min Bovetegröt (mycket nog att spara):

3 dl krossat bovete (köp Risentas och inte Go Green som inte blir lika god)

2 ekologiska stora äpplen, gärna svenska, rivna

1/2 tsk salt

2 krm malen kanel

2 krm malen kardemumma (eller hel kardemumma som du mortlar fint)

10 torkade, osvavlade aprikoser i småbitar

6 dl vatten

Skölj bovetet i först hett vatten och därefter i kallt vatten. "Rosta" torrt under omrörning i en kastrull med tjockbotten och häll på vatten och tillsätt salt, aprikoser kryddor och äpple.

Koka upp och sänk sen värmen. Låt småputtra i ca 25 minuter, fyll på med mer vatten om det behövs och rör om då och då.

Ät med färska bär eller frukt (nu helst hallon eller persika, i vinter äpple eller banan), frö- & nötblandning samt Sojamjölk.

När du vämer upp kall gröt, häll på en skvätt vatten och rör om ordentligt och värme på svag värme.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ibland blir det som man vill! Inte så ofta men....... så plötsligt händer det! Jag skall äntligen få flytta! Jag har längtat, önskat och tjatat om det här. Och så när det känns som mest hopplöst blir det verklighet. Äntligen kan jag få packa ihop mig...

Det har varit tomt med inlägg är det senaste dygnet. Jag vet. Kanske är du lika glad för det, kanske inte. Kanske har du tänkt att "Jösses vad skönt, inte ett enda Lisa-inlägg idag. Hallefuckinglulja!" Vad vet jag. Hur det än är med den saken så be...

... det tog tre timmar.   Först skulle ingen klä på sig, jag tvingade dom med hot och övertalning, sen skulle dom klä av sig i affären, sen skulle dom klä på sig igen och sen skulle det bajsas och bytas blöja på Icas toalett. Utan kläder. Sen sku...

04.27 i morse: - Mamma? - Zzzzzzzzzzzzzzz? - MAMMMMMMMMA! - JA, Billy? - Jag vill åsså åka skidor idag. Som Rufus gör. - (FAN!) Ok vännen, vi sover färdigt först så löser vi det sen. - Mamma? - Ja? - Jag vill åsså åka skidor, mam...

Det är inte utan att jag har varit lite tung i huvudet idag, det kan jag erkänna nu framåt kvällen. Gårdagens spontana After Work med ett gäng sköna vänner blev liksom inte helt vinfritt, så kan man väl sammanfatta det. Inte heller skrattfritt, så de...