När man gör mandelmjölk blir det ju över massa mojs som kallas för Mandelpulpa. Ett i min värld rätt läskigt ord, jag vill för allt i världen inte äta något som kallas pulpa. Absolut inte! Ni hör ju vad det låter som... Eller? Vulva! Typ...

Hur som helst. Det är gott att ha i mat och bak, mojset alltså.

För att liksom dämpa min präktiga nyttighet som jag försöker ge sken av så bakar jag just nu Vitchokladkaka. Som skall ätas till efterrätt (med hjorton som jag har fått av Tess) efter Älggrytan. Söndagsmiddag i sann fjällanda.

Supernyttigt! För valkarna.

I smeten la jag det där mojset och det blev hur jäkla gott som helst.

Här är receptet:

1 nypa salt

2 dl mandelmojs

Smält smör och vitchoklad ihop försiktigt. Vispa ägg och socker. Blanda sen samman alla ingredienser. Häll i bröad form med avtagbar kant. Grädda i 25 - 30 minuter i 175 grader.Servera med bär och grädde!

Och för er som undrar hur man gör mandelmjölk...

Lägg ca 2 dl mandel i blöt (med eller utan skal) i minst 5 timmar. Mixa med 5 dl vatten länge och på högsta fart tills allt är finfördelat. Sila i silduk, finmaskig sil eller i en nylonstrumpa. Använd mjölken till smoothies, på gröt eller iskall som supergod dryck. Håller några dagar i kylen.

Jag tänkte ju att jag skulle sadla om och bli supermorsa. Med ett konstant leende skall jag leka, sylta, träna, safta, coacha, jobba, tvätta, koka, närvaro, inte svära, skjutsa, baka, prata, lära, blogga, gosa och uppfostra utan avbrott och, framförallt, utan misstag. Bli en sån där mamma man bara läser om. En kombination av 50-talets hemmafru och 80-talets kärriärskvinna. En sån som bjuder barnen på nybakade, varma surdegsfrallor med hela korn på morgonen innan skola och arbete. Som har älggrytan klar på spisen när dom kommer hem. Däremellan skall jag förstås jobbat flitigt under ett 9 timmars arbetspass. För oss supermorsor gäller inte vanliga klockor, dygnet har många mer timmar för oss.

Mina barn skall komma till dagis och skola i nystrukna märkeskläder inköpta på Blocket (för miljöns skull), tacka nej till socker och sluta upp med att kalla fröken för Hönshjärna (alltså skall dom inte se Robin Hood utan bara pedagogiska program på UR). På måndagar skall de berätta om tältningar, upptäcktsfärder och idrottsprestationer och nya uppfinningar som gjorts under helgen.

Över är tiden med Polarkaka och Yoggi till frukost och innedagar på helgerna. Restaurangbesök sparas till vuxnas födelsedagar. Krogmiljö är inget för barn. Barnen äter sin gröt med mandelmjölk utan gnäll och ser fram emot råkosten till middag. Kontot på HM Online säger jag upp. Vi skall springa en mil ihop innan frukost, med dom små barnen på ryggen. Tabata kör vi förstås så fort vi har 5 minuter över.
Näring, näring, näring, medvetenhet, medvetenhet, medvetenhet och hälsa, hälsa, hälsa, kunskap, kunskap, kunskap är modellen.

Självklart skall huset vara välstadat, kläder ligga färgsorterade i garderoberna och leksaker ligga i perfekt ordning i hyllorna. Jag skall ha nymålade naglar och perfekt hår. Inga problem.

Det är mycket som skall tas tag i för att få ihop det där. Den stora frågan är det där med karriären... Kallskänk och lunchservitris räknas nog inte dit. Maten kan jag lösa, det är bara att sluta sova så står frallorna där på morgonen. Utomhuslivet är ett annat problem eftersom vi bor där vi bor. Vi måste först lära oss gilla att frysa. Eller köpa funktionskläder för en årslön. Och hur blir man en idrottsmamma? Ja jösses, det är mycket som måste som finputsas på.

Jag börjar med att baka bröd, göra rörörda lingon med stevia, koka syrad Bovetegröt och mixa mandelmjölk.
Sen får vi se....

Det blev visst lite suddigt här... Inte lätt att ta kort och göra benböj samtidigt.

Kolla vad sur den är min surdeg!